Muy usado desde antaño en cocina y muy bien valorado. Es conocida su acción antioxidante, antifúngicas, antibacterianas, antiinflamatorias y antihistamínicas. Se tratan con orégano calambres, dolores estomacales y problemas respiratorios, ingerido o en infusión. Se trata de una hierba que forma un pequeño arbusto de unos 45 cm de alto.